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中华历史上千年，沉淀了许多文化，也沉淀了很多的历史，在历史长河滚滚向前流淌的时候，祖先凭借聪明的才智为后代留下了很多的东西，说起中国的美食，连老外都赞不绝口，也许对于从小吃惯洋快餐的他们来说，搞不明白一种简单的食材为什么会做出来那么多种的美食。
就拿中国的面条来说，不同的区域不同的人做出来的面条种类也上千种，单从每个地方特色的面条来说，例如北京的炸酱面、重庆的重庆小面、四川的怪味凉面、陕西的油泼面、杭州的阳春面、广东的猪脚面等等，但从河南的面食来说，就可以说出几十种：河南的烩面、郏县的饸饹面、襄县的焖面、郑州的山野菜杂面条、洛阳的浆面条、新野板面、孟州的炒面等等，所谓一方水土养育一方人，这些已经不再单单是美食，更是当地文化的一种象征。
摇滚炒鸡进入2019年，神州大地上的美食也是层出不穷，要说这两年生意好的美食有哪些，那就不得不说一下发源于河南郑州的金运来摇滚炒鸡了，也许单听名字很多人都会纳闷：什么是摇滚炒鸡呢？摇滚炒鸡是一种以鸡肉为主要食材，利用先进的食品机械设备制作的一种鲜香麻辣的炒鸡美食，因为味道出色，操作简单从2018年下半年，河南很多地方开启了摇滚炒鸡的创业热潮，摇滚炒鸡店开一家火一家，每天等待享用这种美食的消费者都排起了长队，火爆的售卖场景让很多想做餐饮的创业者都蠢蠢欲动，纷纷打听开一家摇滚炒鸡店怎么样。
会跳舞的炒鸡，自动炒制一次出三锅一种美食从在市场出现到人们接受和认可，到终在市场上火爆流行，归根结底必须符合民众的消费需求，另外重要的是好吃，而摇滚炒鸡凭借鲜香麻辣而且后味略甜的口感深受年轻消费者的喜欢，迎合了主流消费者的饮食习惯。另外摇滚炒鸡定价合理，普通大众消费得起，食材保质保量，消费者吃的舒心，自然也愿意经常光顾。另外这种摇滚炒鸡结合先进的机器，出餐速度非常快，对于现在快节奏的生活方式，这种出餐快，不需要等待时间过长的美食是大众能接受的，所以一种美食能够在市场流行和火爆起来是有原因的。
现在市场上有很多的阿旺摇滚炒鸡店，店面生意火爆，时常排满长队。这种独特的炒鸡是由东营市天香餐饮管理公司中国厨师阿旺先生自己琢磨创造出来的独特炒鸡模式。这种设备堪用同时炒，一下子可以出来4锅炒鸡，这中间制作过程中只需要添加熬制的核心秘制酱料不在需要盐、味精、十三香等什么调料品了，只需要把事先准备好的葱姜蒜木耳、玉米、香菇等辅料放入锅内，盖上锅盖，经过大概8分钟左右一份味道绝美的炒鸡就出锅啦。
摇滚炒鸡的优势主要体现
一、无需经验，无需大厨，只要秘制炒酱即可轻松做出跟大厨一样美味的炒鸡，投资人群特别广;
二、这种美食也可以无需店面可以流动经营，不受限制，省去了高额的房租;
三、投资不大，投入万元即可轻松创业当老板，没有创业的太大风险
四、 属于快餐类的，出餐速度非常快，符合现在快节奏生活;
五、市场前景好，鸡鸭鱼肉是亘古不变的大众美食，鸡肉没人任何群体抵触，爱吃人群比较大;
六、公司的强大扶持，有专业师傅手把手教学、赠送核心秘料配方，日后不受公司管控。
目前摇滚炒鸡口味：蒜香味、麻辣味、孜然味、香辣味、五香味。任何一种口味我们都会教会教懂你，能让你掌握，熟练操作，回家即可轻轻松松开业。后期公司也可以提供完善的售后服务，我们有专门的店面选址评估人员、有专业的门店测评人员、专业的店面设计人员及开业督导人员。选择小本创业，选择当今火的项目——摇滚炒鸡。
青海海西微众餐饮服务有限公司是一家专注于 烤红薯炉产品研究、开发、生产及销售的高科技技术型企业。公司依托雄厚的技术力量并与多家科研单位及高等院校建立了密切的合作关系，公司具备先进的生产工艺及严格的生产管理制度，研发和生产了各种 烤红薯炉。
摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于河南，豫菜菜系，炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。 炒鸡味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。此菜是河南郑州名菜之一。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
炒鸡怎么能摇滚？炒鸡店铺内的张老师开始了表演。他按下燃气灶右下方的调速器，打开火，将生鸡肉放入炒锅中。鸡肉随着转动的炒锅“摇滚”起来。张老师除了加调料，偶尔用铲子翻下鸡肉外，站在旁边，颇为悠闲。“这炒锅会转动，不用自己不停翻，还能让鸡肉受热均匀，不会炒煳呢。”张老师笑着说。看到张老师一人“指挥”4个炒锅“摇滚”，很多市民纷纷驻足，伸头看稀罕。张老师恒说，他发现炒板栗时，炒锅能翻滚，让板栗受热均匀。受到启发后，他就将燃气灶改良，并给灶台安装个变速电动机，发明了这套设备。
摇滚炒鸡市场
市场环境：
你是不是也经常会跟同事或者爱人说这样一句话：“今晚吃什么？”对于吃来说，我国可以算是饮食大国，但是推陈出新的方向与路子是越来越窄了。对于硕大的饮食市场来讲，中国正处于，推陈出新难，推广难的两难境界。
口味变来变去总是这些，要么单一，要么重复度太高。
对于这句话，我相信有很多人都认同，同样是吃饭，要么你选择花钱去高端餐厅吃一些独特，要么就花小钱去吃重复。所以这种高端消费，往往让人很受伤。
市场环境如此，如何让行业泥泞变得有趣？
市场环境已经如此，我们只能顺势而行，不去改变市场环境而是对饮食环境跟进眼光。要知道中国的饮食环境十分庞大，人们的胃口也变得越来越刁钻。由于创新力度低，我们要么从人性化服务上体现优质，要么从口味变化上更系统化改变。这两者的差别是，前者花钱多，后者花钱少罢了。
饮食环境：
从饮食环境来讲，单一性实在太严重了。一道菜，想要改变其口感与质量，出了不断的尝试再就是时间周期问题了。所以人们在选择购餐的时候，首先会对口味进行选择挑剔，再就是配料的选择，这些终体现的目标就是口感。 因为每个人的口味不同，所以从单纯的彩色来讲，口味其实更重要。如果说你出门要去买一份炒鸡，老板只会问吃不吃辣的，而不是问你，要什么口味的。
假设：
如果你也想买一份炒鸡，老板不问你要不要辣，而是问你要什么口味，你肯定会感兴趣的说“有什么口味”，如果再从这个条件上加上4-5种口味，那么你后的成单率往往比单一口味的要高出好几倍。
再假设：
假如一栋写字楼，有大约1000个人，同样是炒鸡，你的潜在客户有500人，而对方也有500人，你的花样多对方花样少，单纯从竞争力度上，你就已经预先占有了对方的潜在客户群体。因为口味多样且不选择困难，因人而异的炒鸡更胜一筹。这样慢慢你的客户就会追赶上来。
特色行业发展：
想要在一个行业的发展，或者说想投资一个行业，首先要看它是否是特色行业，也就是说是否被大众所认可，一个良性的行业发展，离不开创新，而炒鸡行业本身就是一个单一性很强的行业，所以创新对于大众们来说，是一个不错的选择。 众口难调怎么解决？
厨师怕的是众口难调，而炒鸡行业想要摆脱众口难调，只能从被社认可的几种口味当中开发，并且研发出属于自己的道路。摇滚炒鸡，首先从味道方面着手，味道的多样化
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