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近网上和大街小巷看到一种在锅里一边摇一边转的一种炒鸡，生意火爆程度简直无法形容。这么说吧，早上八点开门，上午十点开始陆续有客人开始去点餐，平均上菜速度三分钟，翻台时间平均30分钟，一天可以流水一万六左右，这是一个给他送鸡腿的哥们给我说的，他说这是根据送货量保守估计这个数。那么，这个炒鸡究竟是叫做摇滚炒鸡？还是叫滚筒炒鸡？
这就是传说已久的摇滚炒鸡
通过小编深入研究发现，这两个炒鸡事实上就是一种跟大盘鸡吃法相似，口味好到爆的炒鸡品种。官方叫法就是摇滚炒鸡，名字很洋气，很时尚，制作过程呢，一边摇，一边转，省去了人工翻炒，对于经营者来说省心省力省时间。民间食客看到鸡肉是在一个像滚筒一样的锅里翻炒，口味好，就直接说是滚筒炒鸡。这么说大家都明白了吧？摇滚炒鸡和滚筒炒鸡就是一个产品，只是名字不一样而已！
此时你是不是也很想吃呢
吃的东西给人一种全新名字其实并不重要，重要的是口味，毕竟我们都吃烦了大盘鸡、黄焖鸡、熬炒鸡、大脸鸡排，还没有一款鸡肉相关的爆品菜满足我们对鸡肉类食物的渴望。摇滚炒鸡也好，滚筒炒鸡也罢，非常适合现在年轻人的口味特点，入口微甜，咬起来很嫩、很香、很入味，没有任何鸡肉的腥味，有一种酱香，但又不像是酱香那种香味，吃起来有一种青麻椒的香味和麻味，好吃到不能停下来。重要还有就是实惠啊，三人份38元，米饭，烩面完全免费，用的全部是鸡腿肉，加上土豆，洋葱等辅助食材，满满的一大份。好吃加上实惠，想不火爆都难。
我就是这样子火起来的
目前据我了解，名字一个是官方叫法，从动作取名，一个是民间叫法，从形状取名，没啥区别。摇滚炒鸡和滚筒炒鸡所到之处，生意都非常火爆，相比其他和鸡肉相关的餐饮店都黯然失色。
今天是小长假的第二天，原本明天的青岛之旅泡汤了，原本约好一起嗨皮的哥们也去了北京，留我一人真是孤单寂寞加无聊。妈妈为了安抚我这受伤的小心灵，决定中午带我出去大吃一顿，不管咋地，这也算给我沮丧的心里带去了些许的安慰。
我天生不是吃货，对我来说吃啥都一样，哪怕是山珍海味放在我面前，我也不会像饿狼一样狼吞虎咽。我就是怕寂寞，只要让我出去溜溜，去哪都行吧！爸爸选了我们经常光顾的“山哥山妹”酒店，这家的饭菜还是不错的，我们每次来都点他们的招牌菜“摇滚炒鸡”。 *次点这个菜就是觉得它不辣，我可以吃。可是没想到爸爸妈妈一次就爱上了它，爸爸还吹牛说他也会做，要先这样再那样然后再放这那的，说回家就做给我们吃，可我等了好几个月也没见他做。妈妈就更不用说了，自从去了旅行社工作就是天天忙，很少给我做好吃的，虽然她知道怎么做，可就是没有时间给我做。苦命的我只有想开荤就得下饭店吃。
也许是许久没吃的缘故，加上今天格外的饿，我非常想吃“摇滚炒鸡”，可酒店忙的半天不上菜，我一遍遍的去酒店厨房门口眺望，期盼下一个菜就是，其他的菜都齐了，就差“摇滚炒鸡”了。难道是服务员忘了，还是厨房师傅忘了，我真的忍无可忍了，跑到厨房门口喊道：“我的摇滚炒鸡好了吗？我都要饿死了。”服务员阿姨一边忙一边说：“好了，一会就好。”过了一会“摇滚炒鸡”终于来了，还没吃就闻到了香味，我顾不得烫嘴抓起一块放进嘴里，啊！真香啊，特有嚼头，越嚼越香，还有点甜，真是太好吃了。
吃饱了就容易满足，一盘“摇滚炒鸡”我就满足了，也许上天早有安排，吃过那么多次摇滚炒鸡从来没有说去看一下是怎么制作的，今天鬼使神功的就想去厨房看一下这种美味到底是怎么制作出来的。谁知道一进厨房我都惊呆了，只见厨房放着几台奇怪的设备，每个架子上都有四个锅，更为神奇的是这几个锅同步朝一个方向在摇动，只见没有几分钟，大厨就开始关火把炒鸡盛出来，简直是太神奇了！
这次之后，我觉得这个摇滚炒鸡是有市场的，逐渐产生了兴趣，想要自己也做这个生意，我的想法得到了父母的认可，他们巴不得我不游手好闲，能找一个感兴趣的事情做！就这样我通过咨询饭店老板，打听出来是在郑州学的，所以就在网上找到了位于郑州的这家公司——河南金科餐饮，通过实地考察与咨询，*终选择了金运来摇滚炒鸡这个项目，现在在我们家附近我的摇滚炒鸡生意蒸蒸日上，父母都惊呆了！
我们日常吃到的各类炒鸡口味，什么大盘鸡，枣庄辣子鸡??，黄焖鸡，大炮鸡，等等，基本上都是中规中矩的用铁锅炒出来的，这种传统的做法，对于一般开餐馆和做小吃的人来说，实在是太过费时费力，所以就不得不准备好几个灶台，这样的话，就需要多雇几个厨师，这样的话，成本就上来了。一个大厨的工资至少得6000以上，技术好点的大厨工资都得上万。为了解决这一问题，经过我们天香餐饮管理公司技术人员的研究，阿旺研发出了摇滚炒鸡技术和设备，摇滚炒鸡一次能够炒出4锅鸡，一个人就能够同时操作，不用大厨，家庭妇女也能几分钟炒出好几锅。当然也可以一次一锅，这样就从根本上解决顾客多时和顾客少时的问题。
微众摇滚炒鸡精选当地小公鸡，一边炒，一边转，一边摇，摇出美味的小公鸡。摇滚炒鸡，省时又省力，不添加任何添加剂。投资少，收效快，利润高。消费价格便宜。可以到闹市，集贸市场进行经营。摇出锅的是，摇出来的是财气。加盟摇滚炒鸡，让您天天财运滚滚。摇滚炒鸡技术的关键是配料,必需对每种香料的用法,用量掌握。炒鸡配方亦是现场传授，炒鸡技术的掌握和香料配方的量化都有亲自操作，亲身体验，采用我们的炒鸡配方做出来的炒鸡鲜香微辣，油润嫩滑，色泽鲜明。以高品质、中低价呈现在消费者面前。辣而不上火，让您享受不同美味。学员来后可先品尝我们做的炒鸡，感觉味道满意再学习此技术，可实地考察。选择小本创业，选择当今*火的项目——微众摇滚炒鸡
感谢微众摇滚炒鸡加盟商长期给予郑州微众餐饮有限公司工作的支持和帮助，合作只是开始，服务永无止境！
从您和微众餐饮合作的那一天开始，我们就是一家人，一荣俱荣，一损俱损，所以总部有责任为您提供专业的技术，的口味，多样的产品，这是我们责无旁贷的责任，正当您摇滚炒鸡蛋生意红火的时候，总部却时刻没有停歇，一直在开发相关系列的新品。以免除您的所有后顾之忧！
通过微众餐饮技术部门日日夜夜的不断研究和钻研，目前更新开发出以下新的产品：
摇滚炒鸡升级版系列：
包含摇滚炒鸡升级版，摇滚炒虾，摇滚炒鸭，摇滚花甲，摇滚沙丁鱼五种产品的免费学习。
澳门微众餐饮服务有限公司以先进的生产设备，齐全的检测手段，雄厚的技术力量，科学的管理方法，生产高质量的 烤红薯炉产品。生产的各种系列 烤红薯炉产品通过有关检测机构的检测。
公司由一批在 烤红薯炉行业从业十几年的工程师、技术人员、生产员工、质量检测的技术队伍组成，并有一支高素质、富含经验的行业管理和销售团队。
微众摇滚炒鸡技术培训优选河南微众餐饮服务有限公司，微众炒鸡汲取传统炒制工艺结合中华秘制酱方烤出不一样新鲜口感、新美味！采用当归、田七、何首乌等21味中草药通过前扣18道工艺，道道有讲究，制作出美味、色泽鲜亮、味道绝佳的鸡肉。我们将秘制炒肉的传统工艺和中餐现代烤制技术组合，在保证了原有鲜味的基础上，很大程度上简化了制作流程、了口味，使之成为当下流行，火爆的特色小吃项目！她以“味道惊艳，皮脆肉酥，胆固醇含量低，口感独特，营养丰富“而闻名全国，保您一吃忘不了。
培训内容：
1.炒鸡原材料三黄鸡的挑选和处理；
2.配菜的挑选和处理；
3.专用摇滚炒鸡酱料的调配和熬制；
4.摇滚炒鸡的制作；
5.摇滚炒鸡设备的安装、维护和使用；
6.凉菜的调配
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