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3.专用摇滚炒鸡酱料的调配和熬制；
4.摇滚炒鸡的制作；
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中华历史上千年，沉淀了许多文化，也沉淀了很多的历史，在历史长河滚滚向前流淌的时候，祖先凭借聪明的才智为后代留下了很多的东西，说起中国的美食，连老外都赞不绝口，也许对于从小吃惯洋快餐的他们来说，搞不明白一种简单的食材为什么会做出来那么多种的美食。
就拿中国的面条来说，不同的区域不同的人做出来的面条种类也上千种，单从每个地方特色的面条来说，例如北京的炸酱面、重庆的重庆小面、四川的怪味凉面、陕西的油泼面、杭州的阳春面、广东的猪脚面等等，但从河南的面食来说，就可以说出几十种：河南的烩面、郏县的饸饹面、襄县的焖面、郑州的山野菜杂面条、洛阳的浆面条、新野板面、孟州的炒面等等，所谓一方水土养育一方人，这些已经不再单单是美食，更是当地文化的一种象征。
摇滚炒鸡进入2019年，神州大地上的美食也是层出不穷，要说这两年生意好的美食有哪些，那就不得不说一下发源于河南郑州的金运来摇滚炒鸡了，也许单听名字很多人都会纳闷：什么是摇滚炒鸡呢？摇滚炒鸡是一种以鸡肉为主要食材，利用先进的食品机械设备制作的一种鲜香麻辣的炒鸡美食，因为味道出色，操作简单从2018年下半年，河南很多地方开启了摇滚炒鸡的创业热潮，摇滚炒鸡店开一家火一家，每天等待享用这种美食的消费者都排起了长队，火爆的售卖场景让很多想做餐饮的创业者都蠢蠢欲动，纷纷打听开一家摇滚炒鸡店怎么样。
会跳舞的炒鸡，自动炒制一次出三锅一种美食从在市场出现到人们接受和认可，到终在市场上火爆流行，归根结底必须符合民众的消费需求，另外重要的是好吃，而摇滚炒鸡凭借鲜香麻辣而且后味略甜的口感深受年轻消费者的喜欢，迎合了主流消费者的饮食习惯。另外摇滚炒鸡定价合理，普通大众消费得起，食材保质保量，消费者吃的舒心，自然也愿意经常光顾。另外这种摇滚炒鸡结合先进的机器，出餐速度非常快，对于现在快节奏的生活方式，这种出餐快，不需要等待时间过长的美食是大众能接受的，所以一种美食能够在市场流行和火爆起来是有原因的。
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