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紫薯在我国的种植算是比较广泛了，但都是散户种植，没有形成规模化。虽然种植的面积不集中，不过紫薯的产量是很可观的，每亩的产量至少能达到七八千公斤。紫薯的种植前景需要从紫薯的整个市场需求、栽培情况、价格等等来分析。根据小编查阅的数据，目前紫薯需求一直在增加，而且品质也不断在提高。随着农户们的经验和种植技术的提高，紫薯的种植只会越来越成熟。虽然说前景很大，但是所有问题咱们都要辩证的来看待。不能只看眼前利益，全方面的去筹划更加保险。
今天山东聊城紫薯行情稳中偏硬，部分低价位和整库货价格略有上浮，成交量总体尚可。上午市场来人略有增加，高峰有270多人，新面孔有少许。
紫薯能够帮助。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助，防止糖类在体内转变成脂肪储存。
防治便秘
紫薯能够防治便秘。因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能其他胃肠疾病。
增强免疫力
紫薯能够增强身体免疫力。紫薯中防御欧的黏液蛋白能够帮助胶原病发生，提高身体的免疫力。另外紫薯中的矿物质还能维持和调节人体的功能。
保护肝脏
紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。
保护心脏
紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。
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紫薯是转基因产物吗？
紫薯不是转基因食品。 其实自古以来就有红薯、紫薯两个薯类品种，很多人次见到紫薯的时候都觉得紫薯的颜色太鲜艳了，不像自然的选择，觉得是转基因食品，其实不是，紫薯属于自然选择的产物。
那为什么我们常见红薯，紫薯是近几年才见到有大量销售呢？
这是因为红薯的存活率更高，产量也更高，所以市场上常见红薯，紫薯产量不及红薯，所以市场上就很少见了。这几年随着科技的发展，种植技术也在提高，我国先后培育出济紫薯、京薯、南紫薯，广紫薯等品种，大大提高了紫薯的存活率与产量，所以紫薯逐渐也变的常见了。
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