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老式爆米花机惊现街头，迎来路边人的目光，纷纷上来购买，老式爆米花是几代人的童年记忆
“砰”一声爆响，香喷喷的爆米花出炉了。这是儿时很多宝鸡人快过年前的记忆。近日，笔者在宝鸡看到一位师傅熟练得操作着老式爆米花机，一锅锅金色的爆米花，从大炮式的爆米花机“肚子”里被倒了出来。以往，每年春节前后，我就会走街串巷到各处去爆爆米花，有些人家是用玉米做爆米花给孩子当零食吃，有些是用浸泡过的大米爆爆米花做冻米糖。渐渐地随着城市化的发展及生活水平的提高，我们这行就慢慢退出了人们视野。不过，近几年，老式爆米花作为一种传统的手艺又被大家接受。所以，我每年11月底就会开始在这一带摆摊。”正在爆爆米花的张师傅说。
张师傅还告诉笔者，他平时打点零工，到了这个时节，就出来爆爆米花，生意好时一天也能赚上一二百元。“到了年底，零工就少了，很多做零工的工地基本停工，我就用着父亲传下来的手艺赚点钱。”张师傅说。
在张师傅的摊位边，不但有老式的大炮手摇爆米花机、鼓风机，还带了蓄电池、煤炭炉和几种口感不一的糖罐。他说，现在的人对营养的要求高，所以他不仅只有白糖，还有红糖和天然的木糖醇，除了这些还有一些的添加色素。
“孩子们喜欢五颜六色的爆米花，而玉米、大米、高粱、通心粉，都可以拿来做爆米花，各有着不同的风味，我这里不仅可以爆出天然的大米爆米花，还有绿色的、黄色的、红色的等。”张师傅告诉笔者。
一袋香喷喷的爆米花
满满童年回忆
据了解，张师傅做爆米花的工具，都是用了十几年的老工具了。他说，这些工具是他十几年前在老家江西购买的，之后来到富阳打工，到了这个时节，就趁闲暇拉着三轮车走街串巷炸爆米花。
在张师傅摊位上，他正在给一个大妈爆大米爆米花。大妈告诉笔者，这是她用来做冻米糖的。“以前做冻米糖，要把上等糯米煮熟后晾干，然后再把晾干的硬米粒炒熟。现在住在城里条件有限，就直接用浸泡好晾干的糯米爆成米花加入花生、芝麻和炒黄豆做成冻米糖了。”大妈说。
只见张师傅拿起一个装满米粒的杯子，熟练地倒入爆米花机，再加入少许白糖，然后将爆米花机盖子密封好，放入煤炭炉里用大火烧。大约四五分钟，爆米花就要做好了，张师傅拿起爆米花机，对着一个风袋打开，“砰”一声爆响，空气中随之弥漫着浓浓的香味，爆米花散落在袋子里。
平时没人来买爆米花，他就把各种材料的食材爆好装成一塑料袋一塑料袋。“一袋估计有半斤多重，卖5元，不算贵。”正在一边购买的一个年轻人小李说。
“我是80后，记得小时候快过年时，只要听到爆米花机器砰的一声，心里就好像感到要过年了。想不到现在还能在街头见到老式爆米花机做出来的爆米花，情不自禁地停下来买一袋给女儿尝尝。那可是我们童年喜爱吃的零食了。”另一位在购买的80后牵着孩子的母亲对笔者说。
时光飞逝，眼下还在欣赏着初冬的美景，一晃几个月后就要过年了。在富阳的农村，很多地方已经开始为过年做起了准备一些童年记忆中的美食，如年糕、麻酥糖、爆米花、冻米糖也随即登场。
老式爆米花机，这种在**十几年前司空见惯的东西，却引起了美国人的好奇，2013年曾登上了美国Discovery探索频道的有名节目《流言终结者》，用实验探究制作爆米花的快方法，但现在这种老式爆米花机已经很少见。
爆米花机多少钱，老式爆米花机价格，使爆米花在250度高温之下能够爆出整颗玉米粒，实际平均每颗有2公分，比传统爆米花大0.3公分，圆滚滚就像迷你乒乓的可爱模样和满嘴的嘎实脆感，加上多种口味，让所有吃过见过的顾客欲罢不能！美式球形手炒爆米花机选用国外进口的玉米，颗颗饱满黄圆，以植物油代替奶油，加入焦糖一同快速热炒，所爆出来的爆米花外观大而金黄，拌上风味粉，口感香脆而不腻。 爆米花是令人喜爱、无法抵挡的点心，无论是看电视、看电影、读书、看书报、或是聚会聊天，搭配饮料都很令人满足。魔力神奇的爆米花所强调的就是为取向，不添加防腐剂，无胆固醇，零反式脂肪，而素食者也可食用。
小型球形爆米花机
机器型号：小型球形爆米花机
尺寸：110cm*45cm*59cm
锅直径38cm深39cm
燃料：液化气爆米花机
机器特点：圆形爆米花机源自美国配方，纯正的美国风味爆米花，口感好，用料非常考究，从香味、口感到外观都能让您产生食欲。特别适合娱乐场所、大型购物中心、超市、影剧院、奶茶店、公园和餐饮行业，热诚欢迎客商朋友们洽谈。
适用范围
茶餐厅设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、休闲食品厂设备。
机器特点：圆形爆米花机源自美国配方，纯正的美国风味爆米花，口感好，用料非常考究，从香味、口感到外观都能让您产生食欲。特别适合娱乐场所、大型购物中心、超市、影剧院、奶茶店、公园和餐饮行业，热诚欢迎客商朋友们洽谈。
适用范围
茶餐厅设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、休闲食品厂设备。
机器尺寸：1680*650*840（mm）
净重：100kg
加热方式：液化气
功率电压：30W 220/12V爆米花机
爆米花机现货供应_微众餐饮服务有限公司(乌海分公司),固定电话:19137125366,移动电话:19137125366,联系人:孙永飞,QQ:825329219,嵩阳街道双溪和茶楼旁边 发货到 内蒙古乌海市。
