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双锅燃气爆谷机采用不锈钢板压模成型,火力合适,交流220V或者是12V电瓶均匀使用,可以放在柜台或者是三轮车上,手柄转动操作,轻轻一压即倒出玉米花,铝合金锅,导热性均可不死豆,不易糊锅,爆开花个大,。 双锅爆谷机结构合理,性能可靠,功能非常齐全,操作方便,设备采用的液化气加热,上热快,能耗低,成本低,双锅爆米花机体积容量大,单锅一次可爆3两干玉米,爆米花采用的是直流减速电机做搅拌机,连续工作不发热,爆裂效率好,达到98%以上,出锅的是不粘锅,不糊锅,不糊锅。 锅盖为单会开式,锅盖带有不拉手,使用方便,不烫手,视野开阔,出货速度快,使用性强;锅内脏的时候,只需要半碗水倒入锅内轻轻一刷,易于清洁,干净程度高,锅内没有打孔,不漏油,可以放在车上,流动作业。 双锅爆谷机使用与维修: A、该机在工作前进行电器检查和良好接地,首先打开电源指示灯开关,电压表工 作。 B、打开加温指示灯开关,指示灯亮,预热至加温指示灯灭,温度达到正常工作状态。 C、打开搅拌电机开关,放入食用油约20克后,放玉米150克左右,一分钟左右听到爆裂声 放白糖20克左右,直到玉米爆裂完,出锅后继续工作第二锅生产。 D、爆裂玉米花采用油质奶油香精(可采用15275奶油香精),食用花生油按25:1比例放入 食用油中搅拌均匀后就可使用。 该机每小时开机生产5—15公斤玉米原料,是当代流行的理想小型食品加工机,快速 收回投资成本,是您致富的良友。 双锅爆谷机故障排除: l、打开电源开关,设备短路保险丝是否断。 2、打开加温开关,锅体不热,加温指示灯不亮,保险断,请检查锅体内加热器接线有故 障,检查温控仪失灵,炉盘接线短路。 3、加温指示灯长期不灭,温度过高,检查热敏温控器失灵,应重新调整热敏温控器角度 控制在180±10℃或更换热敏温控器。 4、照明恒温开关工作后照明灯不亮,更换灯泡,恒温器无温度应检查底板恒温器是否短 路。 5、外表金属感应面过大,请检查是否有良好的接地装置。 彩色爆米花的制作方法以及利润分析 步:先把爆米花机的电源插上,打开保温照明开关,打开加热开关,放入50克花生油,按动旋转开关,必须预热3分钟后,然后关掉所有开关,倒出花生油。(新机按此操作,锅的使用寿命提高二倍以上) 第二步:再打开所有功能开关(照明开关、加热开关、旋转开关),然后加入50--60克爆米花专用奶油(或椰子油、果味油),100克爆米花专用玉米。(锅必须是在预热3分钟的前提下),后放爆米花专用白糖60-70克。然后放下盖子,关上玻璃门。 第三步:操作人员要留意爆米花的情况,如爆裂声变小,米花大量爆出,立即关掉加热开关,再继续旋转3至5秒钟,立刻倒出。 第四步:清理锅底,用半湿毛巾把锅擦干净,(若锅底有烧焦现象,应立即加入150毫升开水,水能淹没锅底,再加热旋转10分钟左右),使其干净后才能爆第二锅。 第五步:爆米花机停止使用后,要保持机器的整洁干净,四面玻璃无油渍,无水痕。垃圾盘必须要及时清理。关掉所有功能开关及电源。
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