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钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素,白地瓜pH值为3是生理碱性食品,有中和的作用。适当食用白地瓜,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的、发育和智力开发都有益处。白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性,可以结肠癌和癌,对脑细胞和内腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。 含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能肠癌和癌。食疗价值块根常除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果胶等,制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。 这些能保持血管弹性,对老年习惯性十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种的食品,它的热量只有大米的1/而且因其富含纤维素和果胶而具有糖分转化为脂肪的特殊功能。 红薯不仅是食品,还是的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。
地瓜苗种植的技术地瓜苗种植的技术,地瓜在我国南北都可种植,因而育苗方式就不相同。育苗有温床育苗和露地育苗两种,现在生产上多采用方式,主要的技术有以下几点:育苗方式:露地平畦上面加盖塑料小拱棚加温,采用这种方式省工、省力,易于。 种薯处理与精选种薯地瓜出窖后首先要精选种薯,做到品种纯正,薯块大小适中(100-250克),薯皮光滑,颜色鲜明,剔除病薯块、受冻薯块。为地瓜黑斑病,种薯应采用新高脂膜800倍液浸种10分钟,浸种后立即排种。 排种排种:薯块可斜放、平放、直放,以斜放的居多。种薯的顶端阳面向上,分行顺排,做到上齐下不齐。斜排时,以薯块顶端压薯尾1/3的出苗早、出苗多、苗壮。排种密度一般27千克/平方米左右为宜。排种后,撒上细土填充薯块间隙,再用500倍新高脂膜水浇透床土。 水渗下后,撒3厘米左右沙土,摊平。随即盖上小拱棚封闭升温,夜间加盖草苫保温。苗床苗床要做到:高温催芽、平温长苗、低温炼苗,采苗后追肥浇水。排种到出苗出苗以前要高温催芽,尽快出苗,防止病害,苗床温度应掌握在30-32℃。
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