以下是:#紫薯粉#-质量过硬的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 品牌 乐农 产地 山东 是否进口 否 保质期 540（天） 绿色食品 否 处理技术 热风 储藏方法 阴凉干燥卫生处 包装 袋装 水分含量≤ 8（%） 原料与配料 鲜紫薯 #紫薯粉#-质量过硬,乐农食品(唐山市分公司)为您提供#紫薯粉#-质量过硬产品案例,联系人:马经理,电话:【0527-88266888】、【0527-88266888】,发货地:万善乡南王段村。 河北省,唐山市 唐山市，简称“唐”，河北省辖地级市，位于河北东部、华北平原东北部，南临渤海，北依燕山，毗邻京津，地处华北与东北通道的咽喉要地，介于东经117°31′-119°19′，北纬38°55′-40°28′之间，总面积为13472平方千米。截至2022年10月，唐山市下辖7个市辖区、3个县级市、4个县。截至2022年末，唐山市常住人口770.60万人。
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河北唐山乐农食品有限公司凭借现代的管理模式安定 紫薯粉质量、雄厚的技术力量、合理的 紫薯粉价格、优质的服务、加上新老客户的关心和支持，使本公司迈上了新的台阶，在激烈的市场竞争中，敢于争先、奋勇直前。
紫薯粉如何吃?紫红薯生产加工纯化后的紫薯粉带有很多的原花青素、膳食纤维素和硒。在其中硒的成分是食材中较高的。紫红薯所含很多作用独特、功效与作用高的原花青素。冷冻，紫薯粉在冷冻制造行业关键用以汤团冷冻刀割和冷冻馍馍。120目地紫薯粉能够用以汤圆馅料,冷冻到切和冷冻馍馍的运用关键是在生产的全过程中用于替代一部分小麦面粉,另外非冷冻馍馍和刀割还可以添加紫薯粉。200目则关键用在制做速冻汤圆的皮,另外还可以做为一种原材料加上于紫红薯冰淇淋中。蛋糕烘焙，紫薯粉在烘焙行业的运用较为普遍，关键用以取代一部分的小麦面粉，做为一种原材料加上在食品中。
由于紫薯粉具有新鲜紫薯的营养、风味和口感，以及良好的复水还原和再加工性，因此在各种紫薯加工制品中，大规模采用紫薯粉的形式来保存紫薯，为食品加工业提供原料成为可能。紫薯粉在常温下能储藏18个月，紫薯通常仅能储藏8—10个月，因此紫薯粉储存期是紫薯的2倍。同时使用紫甘薯全粉所制作出的各类食品随着自身的价格而增加。紫薯粉加工面点糕点等食品时，因为紫薯粉蛋白质含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉进行加工，需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中，根据色泽和粘性要求不同，薯粉跟面粉的质量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大颜色越深，从紫黑色到红色。具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯粉水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。
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