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乐农食品有限公司
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紫薯是我们家庭越来越受欢迎的食物，外形小巧可爱。紫薯富含硒元素和花青素。紫薯中还含有丰富的蛋白质，氨基酸及维生素C、B、A等多种维生素以及磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯的好处多多，长期吃紫薯，3个好处主动找上你，但还要记住3个“禁忌”。
第1个好处便秘
有的女性朋友面部晦暗以及长有暗沉色斑等，一部分原因是因为便秘造成的，毒素沉积在肠道不及时排出，就被二次吸收沉积在脏器及，而紫薯恰好能解决这个困扰，它不同凡响的便秘的能力，被营养师。多食紫薯，基本可以摆脱便秘的困扰，内含的粗纤维可以促进肠道蠕动，毒素和垃圾。
第2个好处肥胖马铃薯、紫薯等，是蔬菜中可当主食的食物，连续吃蔬菜，没有主食，会使身体代谢紊乱，而紫薯等就不同。紫薯热量低、脂肪低，拥有饱腹感，且营养丰富，是肥胖症人群好的食物选择，你不用节食也可减重减脂。
第3个好处养眼护眼
紫薯中含有大量花青素，众所周知，花青素其中一个主要功效就是缓解眼睛疲劳和保护眼睛。长期看、使用电脑，势必会引起眼睛不适，可以适当食用紫薯，能促进眼底血液循环，保护视力等。
自述有这么多好处，在食用过程中也要记住3个禁忌。
紫薯是我们大家常见的蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖的。紫薯家常菜的做法有：紫薯粥、烤紫薯等。那么大家知道紫薯的功效与作用有哪些吗?食用紫薯的禁忌有哪些呢?相信大家一定很想了解吧。
紫薯的功效与作用
防癌抗癌
紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。
紫薯能够帮助。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助，防止糖类在体内转变成脂肪储存。
紫薯市场价格
虽然紫薯的市场价格并不是很高，但总体来说还是比较稳定的。稳定的价格带来的风险也就相对要小一些，大家要辩证的看待这个问题。现在紫薯的市场价集中在3-5元/斤，有些地区相对便宜点儿大概2-4元/斤，价格浮动不大。但是经过二次加工或者在大型商场，价格也会出现一定的涨幅。
种植前景分析
紫薯在我国的种植算是比较广泛了，但都是散户种植，没有形成规模化。虽然种植的面积不集中，不过紫薯的产量是很可观的，每亩的产量至少能达到七八千公斤。紫薯的种植前景需要从紫薯的整个市场需求、栽培情况、价格等等来分析。根据小编查阅的数据，目前紫薯需求一直在增加，而且品质也不断在提高。随着农户们的经验和种植技术的提高，紫薯的种植只会越来越成熟。虽然说前景很大，但是所有问题咱们都要辩证的来看待。不能只看眼前利益，全方面的去筹划更加保险。
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