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1. 插上插头，接通电源，按下保温照明开关，即可照明和保温。 2. 打开加热开关，5-6分钟预热爆谷锅。 3. 打开搅拌电动机开关，放入适量的起酥油，再加玉米及糖入锅内，放下锅盖，关闭爆米花机活动门，开始爆谷时会听到砰砰的响声，接近爆谷结束时，爆好的爆谷会顶起锅盖，溢出锅盘，直至没有爆谷的响声后，顺时针扭动吊臂手柄顶起弹板，爆谷锅呈单边挂靠，此时可将爆谷完全倒出。（把爆谷锅旋转成口朝下底朝上状，此时可将锅内爆谷完全倒出）。4. 重复步骤3，即可爆出更多爆谷，每次只需2分钟左右。5. 放油时须小心，防止烫伤，油滴不能滴到锅边，保持爆谷锅清洁。6. 此机具有超温保护，当温度高于正常工作温度时，超温保护将切断电源，起到保 护该机及使用者。
球形爆米花机,燃气型爆米花机操作要点：
1. 先接通煤气，拧开电子点火开关检查是否正常，按电机旋转开关看是否能正常运作。注意接电瓶时正负极不能接反，如果插反了会导致电瓶烧掉。
2. 正式爆爆米花前先打开加热开关，放入50克花生油，按动旋转开关，必须预热3分钟后，然后关掉所有开关，倒出花生油。（新机按此操作，锅的使用寿命提高二倍以上）
3.用力按下电子打火器，逆时针方向旋转，直至听到“哒”的一声，然后放手，并观察是否已经点燃，以确定已经着火。（如爆米花机停用过久，或次使用，可能一次打不着火因为管道有空气，可照上述方法再打一次，直至打着为止），注意火不能太大，如果太大的话很容易焦锅。
4.准备好的爆米花专用起酥油，大概是50--60克左右，然后打开旋转开关，把准备好的爆米花专用玉米均匀的放进已经加热的锅里（锅必须是在预热3分钟的前提下），大概是100克左右；后接着均匀的放入准备好的爆米花专用糖，盖上盖子。
5.操作人员要留意爆米花的情况，如爆裂声变小，米花大量爆出，立即关掉加热开关，再继续旋转3至5秒钟，立刻倒出。
成本分析：
以我们的气热电动爆米花机生产爆米花，单锅可生产3两小玉米（玉米按2元一斤），3两小玉米成本 是0.6元；加上配制好的彩色果味奶油（按4元一斤，按我们的配方技术完全可以配出来，而且我们是免费提供的vcd操作光盘，保证您能成功）2两的价格是0.8元；再加上白糖（按2元一斤）2两的价格是0.4元；两个彩色包装袋0.10元；液化气0.05元。共计：0.6+0.8+0.4+0.10=1.90元。一锅爆花玉米，按5元算，就净赚5-1.90=3.1元。
就是说一锅爆米花毛利是3.1元，一天按100锅计算（这个数量是普通的地势，生意比较清淡时计算的。生意稍微有点起色，100锅是很轻松的事；我们的客户一天可爆50斤一袋的小玉米一袋至2袋，即170锅至340锅的客户，大有人在。），一天的利润是310元。设备按480元计算，其它附件按1000元计算，10几天可收回投入成本。一个月9310元利润，按租用800元一个月的小摊位计算，一个人的工资按800元计算，一个月的纯利润在9310-800-800=7710元。按一年12个月计算，可以赚取92520元。而且只要你有门店，夏季加上炒雪、炒冰、冰淇淋等冷饮，产品互为补充，可以一年四季地赚钱。可见这确实是一个小本经营，高额回报的好项目，如果你肯做这个生意，为自己的爆米花申请个商标，做个全国联网销售，那更是利润丰厚。您使用我们的机器，别人看到您的生意火爆、机器好用，自然会打听爆米花机的信息，向您定机器，您只需收个定金，给我们一些产品信息的要求，我们就可以给您加工定做。赚个设备差价钱，是个意外收入。不少人已经致富，很多人在追求，相信凭您的锐智的眼光，凭您的头脑与能力，一定能做成功！
机器由两部分组成，爆制区和展示区，爆制区圆锅，锅的直径是53cm左右，有盖子，锅的高度是58cm左右，爆制区整体高度100cm，长65cm，宽60cm,展示台长106cm,高70cm,宽60cm,随机器配送的有技术光盘，头盔，料缸，盘子，中压阀，管子，铲子，采用美国进口专用玉米和专用油，我公司长期稳定厂价直销半成品，解决您的后顾之忧。
球形爆米花机；与市场上的球形爆米花机器相比，首先，我们的机器造型别致，非常具有广告效应，对于您边做边卖非常有利，而且，市场上的机器爆制区桶的厚度是0.3cm，而我们厂生产的机器厚0.4cm,不但机器结实耐用，而且炒制的时候减少糊锅的概率，出来的爆米花形状也更圆，更好看，更吸引顾客，降低失败品的几率，整体机器不锈钢材料制成，我们的客户分布全国各个地市，物流发货，木架包装。
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云南西双版纳微众餐饮服务有限公司质量控制
公司质量方针：没有*好，只有更好！
我公司 烤红薯炉产品的质量是以的生产设备、成熟的生产工艺以及的技术人员和的检测设备作为基本因素。公司对 烤红薯炉产品质量的管理进行严格的控制，从而为您提供可靠的 烤红薯炉产品。
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