以下是:红盖烧饼炉厂家直销-诚信经营的产品参数红盖烧饼炉厂家直销-诚信经营,微众餐饮服务(西藏分公司)为您提供红盖烧饼炉厂家直销-诚信经营的资讯,联系人:孙永飞,电话:【19137125366】、【19137125366】,发货地:嵩阳街道双溪和茶楼旁边。 西藏自治区 西藏自治区，简称“藏”，中华人民共和国自治区，废除农奴制，是中国五个少数民族自治区之一，位于中华人民共和国西南地区，素有“世界屋脊”之称的青藏高原的西南部，地处北纬26°50′至36°53′，东经78°25′至99°06′之间，平均海拔在4000米以上。面积120.28万平方公里，辖6个地级市、1个地区，首府拉萨市。截至2022年末，西藏自治区常住人口为364万人。
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红盖烧饼炉是我市一大美食，在人杰地灵的雉水大地，美味的烧饼常常会吸引外来游客和外地的亲朋好友前来品尝。那我们如皋的烧饼为什么能如此吸引人，好吃的烧饼又是怎样制作的呢？日前，为了让我市青少年更好地了解这一非物质文化遗产，市文明办开展了“走近非遗”系列活动之走近如皋烧饼。
说起如皋的烧饼，首先还是要先了解烧饼的起源。烧饼，古称胡饼，是汉代班超时从西域传来的。《续汉书》有记载说：“灵帝好胡饼。”《资治通鉴·玄宗》也有记载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所裹腹，任宰相的杨国忠去市场买来胡饼呈献。文中所说的胡饼就是早的烧饼，传承至今，已有两千多年的历史。
然而烧饼全国各地都有，那么如皋烧饼究竟有什么特色呢？有着30多年烧饼制作经验的师傅陈秀珠告诉记者，制作如皋烧饼，考究颇多。首先是擦酥，烧饼不在油多，主要在于擦酥要擦得匀，要舍得多揉几遍，棒子多擀几遭，吃起来才爽口不腻；其次是现铲现吃，刚出炉的烧饼，热气腾腾，颜色蟹壳黄，芝麻密布，拿在手上烫手，吃起来又香、又脆、又酥，妙不可言。陈师傅边讲边做，现场的孩子们也边听边记。
了解了如皋烧饼的特色后，便是孩子们体验烧饼制作的时间了。在师傅的带领下，孩子们揉面团、包馅儿、压皮儿，忙得不亦乐乎。“一个烧饼的成型需要擀压六次，进炉前需要刷上一层糖稀，糖稀要均匀完整地涂满一面，这样芝麻洒上去才不会掉，烤出来的颜色也更好看。”教学过程中，陈师傅还不忘提醒孩子们制作烧饼的注意要点。
短短几分钟，孩子们的烧饼便制作好了，陈师傅一边将烧饼放进烤炉，一边告诉孩子们，如皋烧饼的包馅很讲究，一般烧饼包馅是葱油，或椒盐、白糖。春季，鲜嫩的野菜上市，荠菜烧饼备受青睐。秋、冬两季，店家将萝卜刨成很细很白的龙须丝，挤去水份，拌上葱花作馅，吃起来别有风味。
“我很期待自己做的烧饼，一定很好吃，之前吃的都是师傅做的，这次亲身体验后，觉得做烧饼的过程很有趣，我很享受。”烤饼期间，小少年许钰珩不断地朝着炉子张望。一分钟后，大大小小形状不一的烧饼出炉了，孩子们一窝蜂地拥到炉子旁等待自己的成果。“哇，好香啊，比买的烧饼好吃。”许钰珩拿到烧饼后迫不及待地咬了一口后发出赞叹。
半天时间很快就过去了，在接触中，孩子们更好地了解了烧饼的历史，尝试体验发酵、揉压、包馅料、烤饼等工艺，他们纷纷表示，此次活动不仅使他们近距离感受了家乡历史文化的厚重多彩，也增进了他们对非物质文化遗产的认识和热爱，以后他们会好好学习，将中华民族的传统文化传承下去。
郑州这家特色烧饼店，铁杆顾客数不清，一天卖500个，想吃得排队！
说到烧饼，估计很多人都很喜欢吃，尤其在我们北方，烧饼是非常受大家欢迎的一种面食，那么今天小编就带大家来看一下郑州的这家特色烧饼店，他的铁杆儿顾客真是数不清，一天基本上能卖500个，想吃的话就需要排队，我们一起来看一下吧。
这家烧饼店的老板是一个年轻小伙子，从19岁辍学就开始学习了这门打烧饼的技术，到如今这家店已经开了有五年多的时间了，刚开始的时候，大家都很不理解他，说小小年纪不读书，打什么烧饼呀，都还嫌弃他没有出息，但是小伙子却没有在意别人的看法，仍然是自己踏踏实实的学习，打烧饼，之后学成技术，就在郑州开了这间小店，到如今每天都是顾客爆棚，也算是小有成就了。
小伙子做的这个烧饼和我们平常吃的烧饼不太一样，而且制作方法也是大不相同的，这家店的烧饼叫做高炉烧饼，而且他做生意非常的宠信自己的烧饼，都是自己纯手工制作的，而且非常的有原则，所有的原材料都是自己亲自把关，并且做出来的，烧饼如果有瑕疵的话，或者是有什么不好的地方，他是坚决不会卖给顾客的，所以对于他的烧饼，顾客们都是一致的好评。
对于小伙子做的这个高炉烧饼，很多顾客都是非常喜欢吃的，都称他们家的高炉烧饼吃起来特别的美味，而且有很多顾客都是千里迢迢的专门跑过来买烧饼的，以前每次都还要排上长长的队伍，听小伙子说，这个高炉烧饼早的时候是沿街叫卖的，但是现在技术发达了，他开了这家小店，所谓说酒香不怕巷子深，他的这家高炉烧饼也是积攒了很多的人气。
另外听小伙子介绍说，他们家的高炉烧饼之所以好吃，那是因为完全是按照传统工艺来做的，从和面到后的烤制，严格按照步骤一步一步来做，从来不会偷工减料，哪怕自己再累，也会把这些烧饼做好，让顾客吃得放心，从来不会随便应付。所以这个小伙子就用他的实际行动，维持了很多的铁杆顾客，每天他们这家烧饼店的门前，都会排上长长的队伍，基本上每天都能卖出500个烧饼。
另外这家烧饼店比较让人放心的还有，这个小伙子的妈妈在收钱的时候是非常注意的，从来不用手去拿钱，都是用夹子在给顾客找钱，就因为这个细微的动作，很多顾客都认为他们做生意是非常细心和诚信的，所以从他们的细微处也吸引了不少的顾客。很多顾客都说，如今这样实在的商家已经不多了，并且他们的烧饼吃起来还非常的经典，自己家人都非常喜欢吃。
好啦，今天小编说的郑州这家特色烧饼店，不知道正在读文章的，你有没有吃过呢？对这家烧饼店感觉如何呢？欢迎大家踊跃留言评论哟。另外大家也可以把你身边的特色美食分享出来，后小编在这里也非常欢迎大家到我们大郑州来做客，有机会也一定要尝试一下这个高炉烧饼，好啦，今天的小店就分享到这里吧，大家不要忘记关注我哟。
大叔靠老手艺卖“红盖烧饼’土烧饼”小吃，一人看两烧饼炉，每天收入超四百！我们都知道对于现在人们的生活是过得越来越好了，那么人们的物质条件不断的，特别是在对饮食方面来说，我们都知道对于农村的时候，喜欢吃的就是一些农村所做出来的面食小吃，是用传统的老手艺吃起来又脆又香非常的美味，而且他们都是老手艺的传承，味道特别的美味，今天跟大家说的是山东大叔卖小吃，在当地特别的有名，一人看两烧饼炉，生意非常的火爆，收入400块钱以上。民以食为天，对于面食来说，更是很多北方人的爱。今天作者给大家聊的就是在河南的一个乡间小店里见到的一种咱中国的传统面食。那就是烧饼，说到烧饼，相信很多人北方人都会爱吃，在北方的大街小巷，到处都是各种卖烧饼的摊，但这种红盖烧饼，不知道你听说过吗？冲着名字吸引了不少吃货。
走进店里，作者看到一个男子在熟练的翻动着铁板，这就是做烧饼的工具，把成型的烧饼放上去烤制就能成型，这和咱河南的吊炉烧饼比起来，确实速度快了很多。老板说一炉烧饼能做8个，量大速度也快。而这样的烧饼炉子也有很多买烧饼的人表示没见过。
因为在河南很少有人做这种烧饼，所以大哥看到了商机，专门学了做这种烧饼，附近的人吃的味道不错，来买烧饼的也不少。为了追求烧饼的精致，每一个烧饼，大哥都让家人精细的称下分量。
在烧饼炉子的一旁，是制作好准备上炉烤的烧饼，为了在忙起来的时候提率又为了保证现烤的，大哥的烧饼铺把烧饼胚子都是准备好的。或许很多人可能会纳闷这种烧饼为啥叫红盖烧饼呢？作者查询了下资料得知，红盖烧饼又名蟹钳烧饼，因其边缘如同螃蟹的蟹钳一样，是河北省邯郸市邱县的一种特色小吃，
这样的一个烧饼一块钱，是不是看着也挺实惠的，做烧饼的大哥也表示在学这个手艺的时候也是发现这种烧饼在咱河南不常见的商机，而且名字很奇怪。开店开始的时候很多人图稀罕名字来买的，然后发现确实好吃就有更多人来买了。而近这种烧饼不知被哪里炒成了网红烧饼，更吸引了不少人尝。
作者在烧饼店了还看到了这样的一个小细节，店里挂着不少种类的辣条，据老板介绍，不少人会在买烧饼的时候配上一袋辣条一起吃，那个味叫做美啊！其实传统的红盖烧饼夹上酱牛肉、那才是绝配，不知道各位网友们这样吃过烧饼吗？
在生活中，其实商机就在身边，或许一个让人好奇的名字就能让一种小吃火起来。这种在咱河南可能孤落寡闻的烧饼，面食是北方人吃到多的一种食物了，有的地方他们是以面条为主的，是以馒头为主的，但是烧饼是每个地方人的爱，虽然说他们的做法不一样，但是吃起来的味道都是非常美味的，大多数的烧饼就是把面粉和成面团，然后做成相应的形状，后放在火炉里边烙，吃起来外酥里嫩，非常的香，那么山东大叔卖土烧饼小吃，本来就是一种传统的烧饼，所以说叫做土烧饼，大概明天都能够做五六百个烧饼，一做就是一整天。在河北其实大有名气，据传还是是乾隆皇帝时候的贡品，古时候乾隆皇帝品尝过红盖烧饼后对其大加夸奖。看着这种烧饼，不知道各位网友有没有要尝尝的冲动，顺带比较下和咱河南烧饼有啥不同呢？
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