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品种 紫薯 包装方式 食用农产品 等级 1 选购紫红薯更多详情点击来甘肃省嘉峪关市找乐农食品(嘉峪关市分公司)，我们是厂家直销,产品型号齐全,确保您购买的每一件产品都符合高标准的质量要求，选择我们就是选择品质与服务的双重保障。联系人:马经理-【17768165506】,地址:[冠县万善乡南王段村]。 甘肃省,嘉峪关市 嘉峪关市因矿建企、因企设市、因关得名，是随着1958年“酒泉钢铁公司”建设而发展起来的一座新兴的现代化工业旅游生态城市，因“天下雄关”嘉峪关而命名，是万里长城西端起点、古丝绸之路交通要冲，历来被称为“河西隘口”“边陲锁钥”。1965年设市，是中国四个直筒子市之一。
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紫薯在04年进入中国开始热度就没有下降过，有的说紫薯好，也有得说紫薯不好，有的说吃紫薯能抗氧化长寿有的说吃紫薯会导致不孕不育。实际上紫薯中只是含有强氧化剂花青素。紫薯的用途大类有两种一种是鲜食一种是加工薯。这两种紫薯的产量价格口感都是天差地别。但是有的商家为了谋取利润喜欢把薯型好看的加工薯充当鲜食薯销售这样能谋取更多的利润。为了让大家避免购买加工薯味道的鲜食薯，下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鲜食薯。
看表皮：
紫薯加工薯的表皮都是比较粗糙，而紫薯鲜食薯比较的光滑。
看颜色：
紫薯加工薯含有的花青素比较多适合加工，而紫薯鲜食薯含有的果胶比较多适合鲜食。
看紫薯肉
扒开看紫薯肉，紫薯加工薯会有大量的白点点这就是紫薯的淀粉，这样的紫薯属于紫薯加工薯，掰开后点点比较少，这样的紫薯就是鲜食型紫薯。
想要紫薯保存时间长的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
2、采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到储藏的目的。
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素 。
甘肃嘉峪关乐农食品有限公司领导秉承做百年企业，树百年品牌的远大理想，确立了“诚信、求实、制高”的企业宗旨，对 紫薯粉产品进行了长期深入的研究与开发，以先进的技术，为广大客户提供满意的服务。
我们坚信凭借技术优势，丰富的工程经验、以及服务大众的坚定决心，定能在 紫薯粉专业领域做出了令人瞩目的成绩！
想要紫薯保存时间长的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
2、采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到储藏的目的。紫薯的挑选方法
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
加工紫薯粉都用哪些紫薯品种呢？
大家好，紫薯的用途非常多，可以鲜食走市场、可以酿酒、可以做薯条薯片、可以做紫薯奶茶、紫薯果粒、紫薯丁紫薯泥等。但是紫薯用量大的还是紫薯全粉。紫薯全粉是紫薯加工而成含有紫薯的全部营养物质，除了紫薯中的水分被去掉以外包含紫薯中的全部营养物质，也以为去除了水分紫薯粉比紫薯运输和储存上更方便，而且紫薯粉保质期一年一般都是在紫薯大量上市的时候脱水再加工成本比较低，很多紫薯制品加工都是用紫薯全粉。
现在网上比较火的大薯条就是用紫薯全粉做的。而且紫薯全粉含有大量的花青素还可以做着色剂又营养，紫薯粉制品还有美容养颜的功效呢！现在紫薯粉加工厂也是比较多，紫薯食品厂也是十分多。但是你知道吗不是所有的紫薯都能加工紫薯粉的，我这几天在网上看见一些自制紫薯粉的图片，但是做出来的紫薯粉颜色十分的浅，而且放一段时间就生虫了。
联系人:马经理,电话:【17768165506】,乐农食品(嘉峪关市分公司)在甘肃省嘉峪关市本地专业从事紫红薯更多详情点击,甘肃省嘉峪关市各个县市以及周边甘肃省 嘉峪关市 兰州市、武威市、酒泉市、陇南市、合作市、临夏市、定西市、庆阳市、平凉市、张掖市、天水市、白银市、金昌市 城市均可提供送货上门服务！
